Poulet, frites de patate douce et haricots verts : une assiette simple pour mieux structurer ses apports
Beaucoup de femmes souhaitent augmenter leurs apports sans se forcer à manger des quantités trop importantes. Le problème vient souvent du manque de densité et de structure dans les repas. Une assiette comme celle-ci permet d’ajouter de l’énergie, des protéines et des glucides de manière équilibrée. Le Pack Prise de Forme s’inscrit dans cette approche : organiser ses repas pour soutenir une prise de forme cohérente.
Recette
Ingrédients (1 portion)
200 g de frites de patate douce
150 g de blanc de poulet
150 g de haricots verts
huile d’olive
15 g de beurre
fines herbes
sel
Préparation
Lavez les patates douces, épluchez-les puis coupez-les en bâtonnets. Mélangez-les avec un filet d’huile d’olive et un peu de sel.
Prenez le blanc de poulet, réalisez quelques entailles, ajoutez une cuillère d’huile puis assaisonnez avec du sel et des fines herbes.
Disposez le tout sur une plaque et enfournez à 180 °C pendant environ 20 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration.
Pendant ce temps, équeutez et rincez les haricots verts. Faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur pendant environ 15 minutes. Passez-les ensuite sous l’eau froide puis faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre.
Dressez l’ensemble dans une assiette et servez chaud.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 130 kcal |
| Lipides | 1,78 g |
| Glucides | 6,69 g |
| Protéines | 6,69 g |
| Sel | variable |
Portion estimée : 515 g
Apport par portion : environ 672 kcal
Texture / variante
Texture équilibrée entre croustillant (patate douce), moelleux (poulet) et tendre (haricots verts). Possibilité d’ajouter des épices comme du paprika ou de l’ail pour varier sans alourdir.
Comment l’utiliser
Ce type d’assiette est adapté lorsque l’objectif est d’augmenter les apports sans créer de lourdeur digestive. Idéal en repas principal, notamment si les autres repas de la journée sont trop légers. À intégrer régulièrement pour soutenir une progression cohérente.
Retrouver des repères clairs sur le temps nécessaire pour observer des résultats aide à rester régulier, comme expliqué dans Combien de temps pour voir des résultats avec une cure prise de forme.
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