Riz au lait hypercalorique maison
Un riz au lait hypercalorique permet d’augmenter plus facilement les apports tout en gardant une recette simple, douce et facile à manger, même lorsque l’appétit reste limité.
Le mélange du lait entier, du riz et de la crème aide à enrichir naturellement les calories sans devoir manger des volumes trop importants. Le Pack prise de forme suit cette même logique : apporter davantage de régularité et des apports plus cohérents afin d’aider progressivement la silhouette à évoluer.
La recette
Ingrédients (2 portions)
160 g de riz rond
800 ml de lait entier
20 cl de crème entière
60 g de sucre ou miel
1 sachet de sucre vanillé
20 g de beurre
Cannelle ou vanille selon les goûts
Préparation
Verse le lait entier dans une casserole puis ajoute le sucre vanillé et le beurre.
Fais chauffer doucement jusqu’à ce que le mélange commence à frémir.
Ajoute ensuite le riz rond puis laisse cuire à feu doux pendant environ 35 à 40 minutes en mélangeant régulièrement.
Lorsque le riz devient bien fondant, ajoute la crème entière puis laisse épaissir encore quelques minutes.
Tu peux servir le riz au lait tiède ou froid selon tes préférences.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 185 kcal |
| Lipides | 7 g |
| Glucides | 25 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0,2 g |
Portion estimée : environ 350 g
Apport par portion : environ 650 kcal
Texture / variante
La texture est crémeuse et fondante grâce au mélange du lait entier, de la crème et du riz rond.
Pour une version encore plus calorique, tu peux ajouter du lait concentré sucré, davantage de crème ou quelques morceaux de chocolat noir directement après cuisson.
Comment l’utiliser
Ce riz au lait peut être consommé au petit-déjeuner, en collation ou en dessert lorsque les repas classiques restent trop légers pour soutenir une prise de poids plus régulière.
Il peut aussi être intéressant lorsque manger devient difficile à cause d’un faible appétit. Pour mieux comprendre comment enrichir plus facilement les apports sans se forcer, tu peux aussi lire Faible appétit et prise de poids féminine : comment manger plus sans se forcer.
Un repas plus calorique aide surtout lorsqu’il s’intègre dans des habitudes suffisamment régulières et des apports maintenus dans le temps.
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