Une collation pratique pour augmenter tes apports sans te forcer

Quand tu veux prendre du poids, les collations peuvent faire une vraie différence. Elles t’aident à ajouter de l’énergie dans ta journée sans attendre les repas principaux ni remplir ton assiette de façon excessive.

Ces energy balls aux dattes et au beurre de cacahuète sont pensées pour ça : une bouchée dense, sucrée, rassasiante et facile à emporter. Elles combinent des ingrédients riches en énergie comme les dattes, les flocons d’avoine, les oléagineux et le beurre de cacahuète.

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C’est une recette idéale si tu as du mal à manger de grosses quantités, si tu sautes souvent les collations ou si tu veux une option simple à préparer pour soutenir ton objectif prise de poids.

La recette

Ingrédients

Pour environ 14 energy balls :

180 g de dattes dénoyautées
100 g de beurre de cacahuète
50 g de flocons d’avoine
30 g d’amandes ou de poudre d’amande
15 g de graines de chia
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 à 2 cuillères à soupe d’eau si la pâte est trop sèche

Option gourmande : tu peux ajouter 20 g de pépites de chocolat noir ou rouler les energy balls dans de la noix de coco râpée.

Préparation

Place les dattes dénoyautées dans un bol d’eau chaude pendant 10 minutes si elles sont un peu sèches. Égoutte-les bien avant de les mixer.

Dans un mixeur, ajoute les dattes, le beurre de cacahuète, les flocons d’avoine, les amandes, les graines de chia, le sel et la vanille.

Mixe jusqu’à obtenir une pâte épaisse et légèrement collante. Si la préparation reste trop friable, ajoute une cuillère à soupe d’eau, puis mixe de nouveau. La texture doit pouvoir se tenir entre tes doigts.

Prélève une petite quantité de pâte et forme des boules avec les mains. Tu peux faire des energy balls d’environ 25 à 30 g selon la taille souhaitée.

Place-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles deviennent plus fermes.

Conserve-les dans une boîte hermétique au frais pendant 4 à 5 jours. Tu peux aussi les congeler et les sortir quelques minutes avant de les consommer.

Tableau nutritionnel par 100 g

Ces valeurs sont des estimations. Elles peuvent varier selon le type de beurre de cacahuète, la taille des dattes et les ingrédients ajoutés.

Portion estimée : 2 energy balls, soit environ 50 à 60 g.

Calories par portion : environ 205 à 245 kcal.

Texture et variantes

Ces energy balls ont une texture dense, moelleuse et légèrement fondante grâce aux dattes et au beurre de cacahuète. Les flocons d’avoine apportent plus de tenue, tandis que les amandes donnent un côté plus gourmand.

Si tu veux une texture plus lisse, mixe plus longtemps et utilise de la poudre d’amande au lieu d’amandes entières.

Si tu préfères une bouchée plus croquante, ajoute quelques éclats d’amandes, de noisettes ou de noix de cajou après le mixage.

Pour une version encore plus calorique, tu peux ajouter une cuillère à soupe d’huile de coco fondue, un peu plus de beurre de cacahuète ou quelques pépites de chocolat noir.

Pour une version plus douce, ajoute une pincée de cannelle ou un peu de cacao non sucré. Le cacao se marie très bien avec les dattes et donne une saveur plus proche d’une bouchée chocolatée.

Si tu veux une collation plus facile à manger le matin, forme des boules plus petites. Tu peux en prendre une avec une boisson chaude, puis une autre plus tard dans la matinée.

Quand consommer cette recette ?

Tu peux consommer ces energy balls entre deux repas, surtout si tu as du mal à augmenter tes portions au déjeuner ou au dîner. Elles sont pratiques parce qu’elles ne demandent aucune préparation au moment de les manger.

Elles peuvent aussi être utiles après une séance de renforcement musculaire, avec un yaourt, un smoothie ou un verre de lait. L’idée est d’ajouter une collation simple dans ta journée pour soutenir ton objectif sans te sentir obligée de manger une grosse assiette en plus.

Si tu as peu d’appétit, commence par une seule energy ball par jour, puis augmente selon ton confort. Tu peux aussi les intégrer dans une routine plus complète avec des repas mieux répartis, des collations fixes et des exercices ciblés.

Ces energy balls sont une collation simple, rapide et facile à préparer à l’avance. Elles t’aident à enrichir tes apports sans te forcer à manger de grosses quantités, surtout si tu as du mal à ajouter une vraie collation entre deux repas. Pour mieux choisir les ingrédients qui peuvent t’aider à augmenter tes apports au quotidien, tu peux lire Top 10 des aliments pour la prise de poids.