Gaspacho tomate, poivron et concombre

Quand les températures montent ou que l’appétit diminue, les repas deviennent souvent désorganisés ou trop légers. Le Pack Minceur Ventre Plat permet justement de mieux structurer l’alimentation avec des choix simples et faciles à intégrer. Ce gaspacho apporte du volume, de la fraîcheur et une base hydratante, tout en restant rapide à préparer.

Recette

Ingrédients (1 portion)

200 g de tomates
40 g de poivron rouge
100 g de concombre
30 g d’oignon
1/2 gousse d’ail
le jus d’1/6 de citron vert
quelques feuilles de basilic
1 cuillère à café d’huile d’olive (≈ 5 g)
1 filet de vinaigre de xérès
sel
poivre

Préparation

Coupe les tomates en morceaux après avoir retiré les pédoncules.

Épluche le concombre puis coupe-le en petits cubes. Épépine le poivron et découpe-le en lamelles.

Épluche l’oignon et l’ail, puis hache-les grossièrement. Cisele le basilic.

Place tous les ingrédients dans un blender. Mixe jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Ajoute le jus de citron vert et le vinaigre, puis mixe à nouveau quelques secondes.

Sale, poivre selon ton goût.

Place au réfrigérateur pendant environ une heure pour améliorer la fraîcheur et la texture.

Sers bien frais.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Portion estimée : 375 g
Apport par portion : environ 145 kcal

Texture / variante

Le résultat est très frais, légèrement liquide et facile à consommer. Pour une texture un peu plus épaisse, tu peux réduire légèrement la quantité de concombre. Pour plus de goût, ajuste le basilic ou le vinaigre.

Comment l’utiliser

Ce gaspacho fonctionne bien en entrée ou en repas léger quand ton objectif est d’apporter du volume sans alourdir. Il peut aussi être utile quand l’appétit est plus faible ou pendant les périodes de chaleur.

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