Pfannkuchen

Um die Gewichtszunahmeziele schnell zu erreichen, ist eine kalorienreiche Ernährung unerlässlich. Entscheidend ist aber auch die Sicherstellung der Qualität der beteiligten Proteine ​​und Aminosäuren. Ziel ist es, mit gesunder Ernährung die Muskelmasse zu steigern, ohne der Gesundheit zu schaden. Pfannkuchen können Ihnen die Energie geben, die Sie brauchen, um gut in den Tag zu starten. Sie sind ideal zum Frühstück, zehn Minuten reichen für die Zubereitung. Dieses Rezept enthält über 600 Kalorien, 20 g Fett, 44 g Protein und 65 g Kohlenhydrate.

Die Zutaten zum Zusammenbringen

Um gesunde Pfannkuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 100 g Haferflocken (sehr bekömmliche Ballaststoffquelle);
• ein ganzes Ei (6 bis 7 g Protein);
• 4 Eiweiß (reich an Omega 3 und 6, enthält fast 100 kcal);
• 10 g Mandeln.

Zusätzlich zu diesen Hauptzutaten können Sie eine Banane hinzufügen, um den Geschmack des kleinen, dicken Pfannkuchens zu verstärken. Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle für Kalium und Magnesium. Sie können die Mandeln durch Walnüsse ersetzen. Es handelt sich um eine Ölsaat, die mehrfach ungesättigte Säure enthält, einen Nährstoff, der schlechtes Cholesterin senken kann. Wenn Sie Ihren Protein-Pfannkuchen aromatisieren möchten, können Sie sich für Orangenblüten-, Zimt- oder Vanilleextrakt entscheiden. Wer es eher süß mag, hat die Wahl zwischen Agavendicksaft und Stevia. Letzteres enthält keine Kalorien. Abschließend haben Sie das Recht, noch etwas Kokosmilch in die Zubereitung einzuarbeiten. Sie können auch 100 g Hüttenkäse und Pflanzenöl hinzufügen.

Schritte zur Zubereitung von Proteinpfannkuchen

Geben Sie zunächst die Haferflocken in einen Mixer oder eine Salatschüssel. Dann das ganze Ei und die 4 Eiweiße unterrühren. Bei diesem Schritt können Sie bei Bedarf auch Kokosmilch, Käse und Pflanzenöl hinzufügen. Dann die Mandeln (oder die in kleine Stücke geschnittene Banane) hinzufügen. Mischen Sie alles, bis Sie eine ziemlich dicke und homogene Paste (ohne Klumpen) erhalten. Dies sollte nicht zu flüssig sein! Vor dem Kochen ist keine Ruhezeit erforderlich. Backen Sie Ihre Pfannkuchen einzeln in einer beschichteten Pfanne bei schwacher Hitze. Stellen Sie sicher, dass jede Seite schön gebräunt ist. Im Allgemeinen sollten Ihre kleinen, dicken Pfannkuchen leicht aufgehen und weich sein.

Die besten Beilagen für Protein-Pancakes

Da Ihr Ziel eine Gewichtszunahme ist, haben Sie eine große Auswahl an Protein-Pfannkuchen-Toppings. Sie können es mit Schokoladenstückchen oder Kokosraspeln essen. Um die positivsten Auswirkungen auf die Gesundheit zu erzielen, empfiehlt es sich, das Gericht mit köstlichen Früchten wie Blaubeeren und Bananen zu garnieren. Wenn Sie viel mehr Protein zu sich nehmen möchten, können Sie Whey verwenden, um Ihren Muskelaufbau zu beschleunigen. Hierbei handelt es sich um pulverisierte Molke (Molke, die bei der Käseherstellung anfällt), die der Zubereitung vor dem Mischvorgang zugesetzt wird. Mit dieser Zutat wird der Pfannkuchen zwar etwas trockener, ist dafür aber sättigender.